為進(jìn)一步做好校園食品安全監(jiān)管工作，內(nèi)江市東興區(qū)教體局聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局以互聯(lián)網(wǎng)為平臺，在全區(qū)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程的基礎(chǔ)上，試點升級打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管。

據(jù)了解，東興區(qū)在全區(qū)學(xué)校食堂已完成“明廚亮灶”建設(shè)全覆蓋的基礎(chǔ)上，按照省市相關(guān)要求，結(jié)合東興區(qū)實際率先在雙才鎮(zhèn)中心學(xué)校、雙才鎮(zhèn)小學(xué)等30余所公立學(xué)校食堂開展了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管試點工作，以“互聯(lián)網(wǎng)+”的方式在學(xué)校食堂廚房安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，實時監(jiān)控切配間、烹飪間、冷菜間、備餐間、庫房等食品制售關(guān)鍵區(qū)域及現(xiàn)場的操作情況。通過前期試點，各試點學(xué)校食品安全整體水平得到了進(jìn)一步提升。

通過“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管的模式，不僅可以全面促進(jìn)學(xué)校食品安全信息化、科學(xué)化管理水平，更能有效提升學(xué)校食堂誠信自律意識，預(yù)防校園食品安全事故發(fā)生。下一步，東興區(qū)將繼續(xù)要求學(xué)校嚴(yán)格履行主體責(zé)任，每日實時上傳員工晨檢、食品留樣、領(lǐng)導(dǎo)陪餐、環(huán)境衛(wèi)生等相關(guān)信息，并督促學(xué)校通過自學(xué)食品安全等相關(guān)法規(guī)知識，繼續(xù)積累先進(jìn)經(jīng)驗。東興區(qū)將根據(jù)學(xué)校智慧監(jiān)管運行情況對全區(qū)學(xué)校進(jìn)行“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管的推廣，更好地推進(jìn)校園食品安全共治，有關(guān)部門將繼續(xù)對有關(guān)學(xué)校進(jìn)行隨機抽查。

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