鉆研茶藝二十余年，她把興趣愛(ài)好做成了一份事業(yè)，在茶藝行業(yè)小有成就，她就是高級(jí)評(píng)茶員胡燕，在去年內(nèi)江市政府選聘的第二批“內(nèi)江市首席技師”名單中，胡燕榜上有名。

初見(jiàn)胡燕，她正在給學(xué)員們講解茶品的制作工藝。在不足30平方米的工作室里，各式各樣的茶品有序陳列在展架上，給人一種優(yōu)雅、清凈的感覺(jué)。

作為一名茶藝工作者，胡燕一直在茶品調(diào)飲方面進(jìn)行創(chuàng)新，截至目前已創(chuàng)新設(shè)計(jì)了12種茶品調(diào)飲，并且首創(chuàng)了紅茶蓋碗溫潤(rùn)沖泡技法，解決了非洗滌類紅茶的浸出物釋放問(wèn)題，改良了茶湯質(zhì)量。

在不斷提升自身技藝的同時(shí)，胡燕始終不忘培新帶新，根據(jù)學(xué)員的特長(zhǎng)和學(xué)習(xí)能力，有針對(duì)性地制定培養(yǎng)計(jì)劃和目標(biāo)，多年來(lái)培養(yǎng)了上千名茶藝師和茶藝從業(yè)人員。

從不懂茶到成為一名茶藝技師，再到高級(jí)評(píng)茶員，胡燕用了20年。如今，胡燕已全面掌握不同地域和不同器具的功夫茶沖泡技能，以及毛茶、名優(yōu)茶對(duì)樣、雙杯審評(píng)等行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，能做到“蒙眼盲品”，準(zhǔn)確識(shí)別不同工藝的六大茶類，在內(nèi)江茶藝界聲名鵲起。

作為一名茶藝工作者，胡燕將盡自己所能，將茶文化傳承好，弘揚(yáng)茶道精神，同時(shí)發(fā)揮好傳幫帶作用，培養(yǎng)更多的茶藝師，讓茶文化更好地傳承和保護(hù)下去，讓更多的人喝上一杯好茶。